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Re3日待てと言われても…

 投稿者:店主  投稿日:2012年 4月 8日(日)12時51分23秒
編集済
  青葉台の小野様、お世話になっております。

やっぱり待てませんでしたか??
讃岐の○▲スペシャル(?笑?)
このお酒はちびちびと半分位まで飲んでからが勝負です。
その後、味わいが更に増すまで・・・
毎日少しずつ旨さを確認しながら耐え忍び、孤高の悦びに浸っていきます。
そして味わいの絶頂を迎えた時、存分に飲んで下さい。
…って、普通この時点ですでに残りはグラス2~3杯ですが…(涙)

天遊琳を醸す高橋さんの格言(当店HP天遊琳参照)・・・
熟成の向こうに極上がある!
限られた酒のみ許される極みの世界が見えます。高橋伸幸

某ワイン評論家の権威なら…
「WOW!絶対にケース買いすべきだ!
こんなにおいしい日本酒がこの価格で買えるなんて!」Rバーカー岸田(汗)

いずれにせよ、讃岐の銘酒のおかげで随分我慢強くなれました。私・・・

 
 

3日待てと言われても…

 投稿者:青葉台の小野です  投稿日:2012年 4月 6日(金)18時41分37秒
  先日頂いた讃岐の秘蔵スペシャル(?笑?)、
岸田屋さんの予言どおり開栓3日後から味わい全開!です。
しかしもはや一升瓶の残りわずか…。
やっぱり待てませんでした~~~~~~(泣)。
 

連休のお知らせ

 投稿者:店主  投稿日:2012年 4月 6日(金)13時17分8秒
  いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら店主酒蔵出張のため4月10日~4月11日は連休とさせて頂きます。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、
この間メールでの受注や返信ができません事をご了承願います。
ご来店の際はご注意くださいませ。

何卒ご理解下さいます様、お願い申し上げます。 店主
 

3/28酒蔵出張のお知らせ

 投稿者:店主  投稿日:2012年 3月19日(月)23時06分53秒
  いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら店主酒蔵出張のため3月28日は不在となります。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、
この間メールでの受注や返信ができません事をご了承願います。
また、閉店時間が早まる事もございますのでご来店の際はご注意くださいませ。

何卒ご理解下さいます様、お願い申し上げます。 店主
 

2/29酒蔵出張のお知らせ

 投稿者:店主  投稿日:2012年 2月24日(金)21時30分53秒
  いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら店主酒蔵出張のため2月29日は不在となります。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、
この間メールでの受注や返信ができません事をご了承願います。
また、閉店時間が早まる事もございますのでご来店の際がご注意くださいませ。

何卒ご理解下さいます様、お願い申し上げます。 店主
 

酒蔵出張のお知らせ

 投稿者:店主  投稿日:2012年 2月14日(火)20時04分9秒
  いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら店主酒蔵出張のため下記日程は不在となります。

2月15日~2月17日午前中

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、
この間メールでの受注や返信ができません事をご了承願います。
また、閉店時間が早まる事もございますのでご来店の際がご注意くださいませ。

何卒ご理解下さいます様、お願い申し上げます。 店主


 

(無題)

 投稿者:okita  投稿日:2012年 2月13日(月)15時55分47秒
  店主様

返信ありがとうございます。
そもそもスッポン料理店を忘れてしまって迷走していました・・・
店主様の情報を元に、もう少し探してみることにします。
本当に助かりました。ありがとうございます。
 

Reご質問

 投稿者:店主  投稿日:2012年 2月 7日(火)19時29分36秒
  okita 様

凱陣のお問合わせ、ありがとうございます。
凱陣は非常に製造石数が少ないながら・・・
それでも丸尾忠興さんが毎年頑張ってタンク40本位は仕込まれております。
また年度毎に同じラベルのお酒でも飲むタイミングや生酒か火入れ酒で
印象が随分違いますが・・・

okita様が飲まれた状況を客観的に判断すると、
悦凱陣シリーズで純米吟醸 興 以上の価格帯の品??かと思います。
「五百万石 純米吟醸」「赤磐雄町 純米吟醸」 「金毘羅大芝居」 「純米大吟醸」
「大吟醸」「燕石」etc

一番確かなのはそのスッポン料理屋さんにお問合わせされ、
お取扱いの悦凱陣(何種類?)をお尋ねしてみてはいかがでしょうか?
数年前に貴店様で飲んだ「凱陣」が美味しくて忘れられないので…とお伝えすれば
きっと教えて下さると思います。

悦凱陣は私が最も好きなお酒でどれもとびきりに旨いです!
もし私がスッポン料理屋さんで凱陣を選ぶとしたら・・・
悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 生でしょうか?
 

ご質問

 投稿者:okita  投稿日:2012年 2月 6日(月)10時51分56秒
  店主様

香川の地酒「悦凱陣」についてご質問があります。

悦凱陣の中で、フルーティーな香りで非常に飲みやすいものはどれでしょうか?
数年前、スッポン料理屋で頂いた時の記憶が曖昧で覚えていません(そもそもそのような香りの物は存在していないのかもしれません・・・)。
ただ、非常に美味しく今一度頂きたいと思っています。
もし心当たりのあるものがあれば教えて頂きたいと思っています。よろしくお願い致します。
 

あっという間に・・・

 投稿者:店主  投稿日:2012年 1月26日(木)21時35分31秒
  新年のご挨拶から・・・
あっという間にすでに1月の末。
寒さ厳き折、皆さまどうかお体ご自愛下さいませ。

それにしても・・・この掲示板同様・・・寒い。。。
そうだ・・・今晩は熱燗にしませう。。。
 

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